CLARÍN: “Los bares nocturnos deben adaptarse al día”

Se hacen las siete de la tarde en Buenos Aires y taza taza cada cual a su casa. La obligación de cerrar a esa hora impuesta por el último decreto presidencial

Ahora la propuesta es abrir a las 10 en lugar de a las 12 y ofrecer desayuno: hacer más café, sumar medialunas y tostados, y también se adelantan el “happy hour”.

Hoy en día, con las nuevas restricciones, tener un exterior amplio es una ventaja muy favorable para los comercios gastronómicos. Sin embargo, luego de adaptarse al nuevo decreto, los dueños siguen en desacuerdo con cerrar antes. Sostienen que los bares no son el foco y que dejen de buscar la solución donde no está el problema.

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Fotografía: Cucinare.